Schlossberg Brasserie - Saarburg

Andreas J. S.

Im Rahmen eines kurzen Abstechers nach Saarburg, um den Wasserfall in der historischen Altstadt zu besichtigen, kehrte ich gegen Abend in der Schlossberg Brasserie ein, um einen kleinen Snack zu genießen. Erfreulicherweise fand ich trotz fortgeschrittener Stunde zügig einen freien Tisch.
Das Ambiente der Brasserie ist zweifellos ihr größtes Pluspunkt. Die Nähe zum imposanten Wasserfall und der malerischen Altstadt schafft eine einzigartige und beruhigende Atmosphäre. Dem Rauschen des Wassers zuzuhören, während man dort sitzt, empfand ich als sehr angenehm.
Die Speisekarte überraschte mich positiv mit einer größeren Vielfalt als erwartet. Insbesondere die Präsenz vegetarischer und scheinbar auch veganer Optionen fiel mir positiv auf. Es ist erfreulich zu sehen, dass sich Gastronomiebetriebe an traditionsreichen Orten wie diesem zunehmend auf die Bedürfnisse unterschiedlicher Ernährungsweisen einstellen.
Die Preise sind, das muss man leider festhalten, gehoben. Dies dürfte jedoch der besonderen Lage und der damit einhergehenden hohen Frequentierung durch Touristen geschuldet sein.
Ich bestellte einen vegetarischen Wrap. Die Wartezeit hierfür zog sich leider etwas in die Länge. Auf meine Nachfrage reagierte die Bedienung stets freundlich und zuvorkommend, sodass ich mich als Gast gut behandelt fühlte und am Ende auch Verständnis für die Verzögerung aufbrachte, auch wenn die Besucherfrequenz am Abend tendenziell abnahm.
Geschmacklich war der Wrap in Ordnung. Allerdings empfand ich das gebratene Gemüse als sehr bitter, was meinen persönlichen Geschmack nicht traf. Hier sehe ich Verbesserungspotenzial in der Würzung des Gemüses, um die bitteren Aromen zu reduzieren. Dies ist als konstruktive Kritik zu verstehen.
Ansonsten war mein Aufenthalt zufriedenstellend. Der bestellte Kaffee und das Kaltgetränk waren solide und in Ordnung. Der Service war, wie bereits erwähnt, freundlich. Das Essen könnte jedoch verbessert werden, während das Ambiente unschlagbar ist.

Anna K.

Waren zum Frühstück dort. Mit dem Brunch wurden wir wirklich mehr als satt. Sehr leckere & vielfältige Auswahl und auch die Abänderung zu vegetarisch war ganz einfach machbar 🙂

V T.

Wir haben in der Schlossberg Brasserie an einem wunderschönen Ort beim Wasserfall gegessen. Die Lage ist wirklich sehr schön. Der Service bemüht sich, aber es fehlt ein wenig an Aufmerksamkeit und dem gewissen Etwas, das man in der Gastronomie erwarten darf. Das Essen hätte besser sein können. Der Hamburger war zum Beispiel ziemlich zerfallen und damit sicher nicht der beste in der Umgebung. Insgesamt eine durchschnittliche Erfahrung, aber mit etwas mehr Sorgfalt und Feinschliff wäre deutlich mehr möglich.

Lara H. (.

Wir hatten ein ganz tolles Frühstück dort gehabt. Alles war frisch zubereitet und hat lecker geschmeckt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen sehr gerne wieder

Hannah

Pro:
-freundliche Bedienung, jedoch nicht sonderlich aufmerksam. Lediglich am Anfang wurden wir beachtet, danach nicht mehr. Wir mussten dann immer die Bedienung aufsuchen...
-leckeres Essen

Contra:
-viel zu lange Wartezeit (ü50min) obwohl nicht allzu viel los war - mit Baby war das für uns besonders blöd
-Preise etwas zu hoch für das, was man bekommt

Im großen und ganzen war es okay. Würden aber wahrscheinlich nicht mehr hingehen.

Dimitri B.

Der Service war solide und ebenfalls wie das Essen. Die hausgemachten Limonaden waren eine tolle Erfrischung. Eine nette Möglichkeit sich zu stärken um anschließend die Stadt weiter zu erkunden.

Christoph

Wie schon einige meiner Vorredner schrieben sind die Wartezeit auf das Essen als auch die Preise als Negativpunkt hervorzuheben.
Positiv ist das nette Ambiente in der Fußgängerzone von Saarburg und das recht leckere Essen.
An den Preisen und auch der Wartezeit muss aber definitiv gearbeitet werden

Christian T.

Super Lage und sehr leckeres Essen. Auch die übersichtliche Karte ist ansprechend und es gibt für jeden Geschmack etwas. Außerdem gibt es auch die Möglichkeit zwischen 15-17 Uhr hier zu essen, dies scheint für die konkurrierenden Gastronomen keine Selbstverständlichkeit zu sein. Wir haben uns gut aufgehoben gefühlt.