Der Venediger - St. Johann im Pongau

Daniel R.

Nachdem wir bereits eine tolle Erfahrung im ‚Der Venediger‘ gemacht haben, hat sich unser Eindruck bei unserem erneuten Besuch nur bestätigt: Das Essen war wieder hervorragend, frisch und mit viel Liebe zubereitet. Besonders beeindruckt hat uns erneut der Inhaber, der nicht nur unglaublich freundlich ist, sondern auch mit großer Fachkenntnis berät und genau weiß, welche Empfehlungen perfekt passen. Hier fühlt man sich einfach wohl! Wir kommen definitiv immer wieder - große Empfehlung.

Verena H.

Wir hatten ein spontanes Mittagessen im „Der Venediger“ - 2 Erwachsene mit 3 hungrigen Kindern. Das Restaurant bietet eine gemütliche, traditionelle Atmosphäre und überzeugt mit richtig gutem Essen mit modernem Touch. Alles war frisch zubereitet und geschmacklich hervorragend.

Besonders positiv fanden wir die Auswahl für Kinder – liebevoll zubereitete, kindgerechte Gerichte. Die Portionen waren großzügig, und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut.

Ein echtes Highlight: Der Inhaber ist selbst vor Ort, nimmt sich Zeit für die Gäste und berät super bei der Auswahl. Man merkt, dass hier mit Herzblut gekocht und serviert wird.

Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Petra W.

Kulinarische Entdeckung der Extraklasse

Wir hatten das Vergnügen, in diesem Restaurant zu speisen, und es war eine wahre Geschmacksexplosion! Das Essen war nicht nur regional und frisch, sondern auch kreativ und überraschend. Besonders beeindruckt hat mich das Leberkäscarpaccio – eine Neuinterpretation eines klassischen Gerichts, die einfach köstlich war. Auch das Beef Tartare mit Kren war ein wahres Meisterwerk!

Für das Hauptgericht haben wir uns für das Kalbspaillard entschieden – eine absolute Empfehlung! Wir wollten zu unserem Menü auch einen passenden Wein genießen und ließen uns von Hans beraten. Er traf mit seiner Empfehlung genau den richtigen Ton und sorgte so für ein perfekt abgerundetes Genusserlebnis.

Die Portionen waren gut portioniert, sodass wir trotz Vorspeise und Hauptgang noch Platz für die Dessertvariation fanden, die ebenfalls einfach fantastisch war.

Ganz ehrlich, ich habe schon lange nicht mehr eine so intensive Geschmacksexplosion erlebt. Dieses Restaurant bietet nicht nur qualitativ hochwertiges Essen, sondern auch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Auch Preis-Leistung passt.
Sehr zu empfehlen!

Marion S.

Wir waren zur Weihnachtsfeier mit 14 Persoen dort. Das Essen war gut. Wir wollten uns danach an der Bar noch zu fünft was bestellen, da hörte ich schon, dass wir "hier" weg sollen. Danach wurde hinter der Bar lautstark angebracht, dass wir reserviert hätten und die Bar besetzen. Ohne dort zu konsumieren, setzten wir uns wieder auf den Platz und verlangten die Rechnung. Dabei fragten wir warum es nicht gewollt ist dort zu konsumieren, da bekamen wir zur Antwort, dass das der Chef nicht wolle und so viel los sei. Echt schade...

Sonja R.

Das Restaurant ist ein Volltreffer!
Es beginnt bereits damit, dass direkt davor genügend Parkplätze vorhanden sind! Dies empfinde ich als absoluten Pluspunkt.
Die kürzlich erfolgte Renovierung hat dem Ambiente sichtbar gutgetan: moderne Akzente treffen auf gemütliche Details, wodurch eine einladende Atmosphäre entsteht. Schon beim Eintreten fühlt man sich durch die geschmackvolle Gestaltung und die herzlichen Gastgeber sehr willkommen.

Die Küche begeistert mit einer gelungenen Mischung aus Tradition und Moderne. Besonders der gebeizte Lachs hat mich überzeugt – frisch, kreativ und geschmacklich top. Genauso wie die vegetarischen Gerichte...
Ein absolutes Highlight ist das Getränk DER VENEDIGER: erfrischend, perfekt ausbalanciert und einfach ein Muss -auch für 'Nicht-Biertrinker' ;)!

Der Service rundet das Erlebnis ab: aufmerksam, freundlich und professionell. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch, um mit meinen Mädels einen entspannten Abend bei großartigem Essen und Drinks zu verbringen. Ein großes Lob an das ganze Team, macht weiter so!

Michael B.

Unser Jungsrunde hat gestern im Der Venediger eine absolut festliche Weihnachtsfeier gehabt.

Das Team rund um Hans und Georg hat uns super herzlich empfangen und wir haben richtig fürstlich dort den leckeren Schweinsbraten genossen.

Ich kann wirklich jedem empfehlen beim Venediger essen und trinken zu gehen und sich selbst von der Gastfreundschaft der beiden Hausherren und dem zur absoluten Gemütlichkeit einladenden Ambiente zu überzeugen.

Wir haben für nächstes Jahr schon wieder reserviert! 😉

Robert R.

Ein, vor allem bei Einheimischen, beliebtes Traditionsgasthaus wird von 2 jungen, motivierten Gastroprofis quasi wiederbelebt und hat nun seit November 2024 wieder geöffnet -> das klingt vielversprechend!

Beim Speisenangebot steht nach wie vor die gutbürgerliche Küche im Fokus. Meines Erachtens wurde hier zurecht das Rad nicht neu erfunden, sondern lediglich etwas moderner adaptiert - immer wieder auch mal mit etwas mediterranem Einschlag.

Gekocht wird, eh klar, mit regionalen Zutaten - alles was uns kredenzt wurde war ausgesprochen schmackhaft und am Punkt zubereitet.
In Kombination mit dem aufmerksamen und gut aufgelegtem Servicepersonal kann ich nur eines empfehlen: Hingehen! Es lohnt sich.

Katharina

Ausgezeichnetes Essen, top Service, gemütliches Ambiente! Sehr empfehlenswert, genau so ein Restaurant hat St.Johann gefehlt! Einfach Spitze!