BISTRO BS8 - Jena

Franziska

Spontanentdeckung. Super leckeres Frühstücksei und auch der Cappucchino aus der Siebträgermaschine war sehr gut (bei Bedarf auch mit Hafermilch).
Sehr nettes Personal und entspannt vor Ort. Man kann toll sitzen und hat es auch im Winter warm, hell und gemütlich.
Alles wird frisch zubereitet und man kann das Kochen fürs Mittag miterleben. Eine Schokoladentarte kam gerade warm aus dem Ofen… Für die Lasagne wird der Teig selbst gemacht - noch nie in einem Bistro erlebt. Man merkt, dass der Chef voller Leidenschaft und Enthusiasmus ist und es einfach liebt, gutes Essen zuzubereiten und anzubieten.
Zum Mittag sollte man bis 9:00 Uhr per Mail oder Telefon vorbestellen. Es ist für alle zugänglich und wird vor allem von den Firmen aus dem Gewerbegebiet angesteuert. Das Essen kann man im eigenen Gefäß auch mitnehmen. Es gibt einige Portionen für Spontanbesucher, aber eben nicht sicher, ist aber natürlich einen Versuch wert.
Ich finde das okay, denn das ist eben keine Großküche und es wird so kalkuliert, dass es nicht zu teuer bei der Qualität ist, aber eben möglichst auch nichts weggeworfen wird. Da darf es dann eben auch mal „aus“ sein.

Überzeugt hat mich die Info, dass ca. 95 Bio ist. Z.B. beim Ei finde ich das wichtig. Es wird nicht ausgewiesen, da die Bio-Zertifizierung wohl recht teuer/aufwendig ist. Man bekommt aber sofort Infos auf Nachfrage. Der Chef hat mal zeitweise im Bioladen der Zwätzengasse gearbeitet und hat definitiv gute Kontakte zu regionalen Bio-Höfen.

Also: 100 Prozent Empfehlung!!!

Saraha G.

Leckere, frische Bioküche.
Ich habe die Wirsingsuppe und Panna Cotta probiert.
Dieses Bistro kann ich wärmstens empfehlen.

Andreas M.

Schönes kleines Bistro mit sehr freundlichen Personal! Da war ich gleich zweimal da. Musste meiner Frau meine Entdeckung zeigen. Wir hatten Rührei zum Frühstück in zwei Varianten. Beides lecker. Mittagessen werden wir bei nächsten Mal testen. Auf jeden Fall eine Empfehlung!

Horst L.

Das Bistro BS8 ist eine bio -orientierte Gaststätte/Kantine im Industriegebiet um den Baumarkt Hornbach. Überwiegend junges Publikum. Nur wenige Gerichte zu günstigen Preisen. Diese Gerichte schmecken aber sehr gut. Toll!!! 👍👍

Isabell W.

Nach einem Termin in der Uniklinik Jena kehrten wir spontan im Bistro (im zweiten Obergeschoss des Hauses mit tollem Ausblick) ein und hatten dort ein fantastisches Frühstück. Frische Backwaren, ein raffiniertes Rührei, leckerer Kaffee und freundlicher Service - alles war perfekt! Jeder Euro war es wert! Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Bistro BS8 wärmstens weiterempfehlen.

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Anna K.

Kann mich den vielen positiven Bewertungen nur anschließen. Und: ich war an einem sehr sonnigen Dezembertag dort, nach gefühlt wochenlangem Dunkelgrau. Dank Lage, Ausblick und der großartigen Glasfront die reinste Lichttherapie ☀️😇🙏🏻!

Helena H.

Der Slogan "natürlich gesund essen" ist hier Programm. Ich hatte das vegetarische Rührei. Es bestand zur Hälfte aus Gemüse, dazu gab's Linsen- Bohnensalat und frisches Vollkornbaguette. Die Portionsgröße absolut angemessen für den Preis von 6€. Auf Nachfrage bekommt man vom zB hausgemachten Smoothie alle Zutaten genannt. Es gibt koffeinfreien Kaffe, auf Wunsch auch mit Hafermilch. Durch die offne Küche konnte man sehen, wie Brötchen selbst hergestellt und per Hand geformt wurden.
Das Personal ist unglaublich freundlich. Das Ambiete freundlich und hell eingerichtet.
Abzug gibt's nur bei Ambiente weils halt im Industriegebiet liegt und der Blick aufs Mccs Symbol jetzt nicht so der Hammer ist. Aber das kann man jetzt nun mal nicht ändern.

Fynn H. (.

Sehr leckeres und hochwertiges Essen zum fairem Preis.
Zudem eine nette Bedienung und das Essen kam direkt.
Klare Empfehlung, würde wieder kommen.