Bäckerei Schröder - Dennis Otten - Bremen

Bernd Althaus

Ein klitzekleines, unscheinbares Ladengeschäft.
Bäckerei Schröder ist für mich und viele Andere seit Jahrzehnten die beste Bäckerei in Bremen.
Dafür nimmt so mancher auch einen längeren Weg auf sich ( selbst aus Achim kommen die Kunden ).

Es gab aber mal eine Einschränkung.
Das beste Schwarzbrot war für mich das Dötlinger-Schwarzbrot aus Dötlingen.
Leider, leider ist dieser Bäckermeister überraschend verstorben.
Das Rezept hat seine Witwe bestimmt noch.
Ich wünschte mir, Bäcker Schröder würde auch dieses Rezept besitzen und auch umsetzen.
Es wäre, so denke ich, seiner würdig und ein weiteres ,, Juwel " in seinem Angebot.

Ich kann nur hoffen, dass Ihr Euer
,, Level " weiterhin hoch haltet, koste es was es wolle.
Eure Qualität macht den Unterschied.

Bis zum nächsten mal. . .

K B

Absolut zu empfehlen.
Erinnert mich an eine Bäckerei, als ich Kind war: klein, gemütlich und große Auswahl. Alle Backwaren, die wir probiert hatten während des Urlaubs, waren super lecker.
Schwarzbrotstangen sind der Knaller.

D. Kuzimski

Bäckerei Handwerk alter Schule - Backwaren 1 Klasse die wirklich gut schmecken im Gegensatz zu Industrieware mit Zutaten die nur dem Hersteller nutzen (Gewinnmaximierung)

Petra Mewes

Eine traditionelle Bäckerei mit dem besten Brot und vielfältigen Back-Angeboten in Bremen. Es ist eine wahre Gaumenfreude

João Paulo da Silva Cabrita

Eine kleine urige Backstube mit einer gut sortierten Vielfalt an Backwaren.

Christiane Becker

Bäckerei-Handwerk wie es sein soll.
Super tolle Brötchen, feine Krume außen, innen saftig, Perfekt. Mein Highlight sind die Müslistangen, außen mit Mandeln und innen mit Cranberries, ein Hochgenuss.
Die Bäckerin ist etwas "bremisch" kühl...

B S

einer der letzten Bäcker die ohne Zusatzstoffe backen ich hoffe es gibt ihn noch lange seine apfeltaschen sind ein Traum. ciabatta aus Roggen mehl auch eine Empfehlung. Parkplätze sollte man nicht erwarten da der Laden in einer kleinen Seitenstraße liegt. am besten mit dem Fahrrad kommen oder per pedes.

L.R.

Einer der besten Bäcker die ich kenne... Das Schwarzbrot ist unschlagbar... Und alle Angestellten sind sehr nett .. Incl. Chef Dennis Otten.. Sehr freundlich.. Der einzige Nachteil ist das Parken vor dem Haus... Aber dafür gibt es tolle Ware...