Lunchburger - Würzburg

Uwe Paul

Ein Kleinod versteckt hinter ggü. Matrazen Wegerich. Die Burger sind erstklassig. Saftig und aus ordentlichem Beef. Der Mann hinter der Theke sehr freundlich und aufmerksam. Die Pommes sind lecker. Die Preise finden wir für die Qualität eher noch günstig. Perfekt zur Abrundung fehlt noch Bier und eine wirklich scharfe Burgersosse. Ansonsten absolut Topp!

Ingrid Popp

Der Burger war nicht schlecht, aber für 8,50€ nicht gut genug. Bun war leider zu lange geröstet. Pommes dafür zu kurz frittiert. 2 Burger, 1 x Pommes und 25€ find ich persönlich recht viel für nen Imbiss.

Leon Kc

Sehr leckere Burger und Pommes! Service sehr nett und schöner ruhiger Außenbereich. Zu Empfehlen!

Leon R.

Als großer Smash-Burger-Fan musste ich diesen Burger sofort ausprobieren, als ich ihn zufällig online entdeckt habe und mich darüber freute, dass es nun endlich auch Smash-Burger in Würzburg gibt. Leider kann ich die vielen positiven Rezensionen nicht nachvollziehen.

Ich habe bereits zahlreiche Smash-Burger getestet, die zu den besten Deutschlands gehören, und leider reicht dieser bei weitem nicht an dieses Niveau heran.

Zunächst stellt sich für mich anhand der Bilder und des Mundgefühls die Frage, ob dieser Burger überhaupt als Smash-Burger bezeichnet werden kann. Die Pattys werden zwar gesmashed, sind aber dennoch recht dick und nur leicht angeröstet – für mich gehört das nicht in die Kategorie eines typischen Smash-Burgers.

Hinzu kommt, dass mein Patty extrem überwürzt war, wodurch der gesamte Burgergeschmack übertönt wurde. Es wirkte, als wäre eine Würzmischung oder ein Rub verwendet worden. Für mich absolut nicht passend: Ein Patty sollte vor allem durch den Fleischgeschmack überzeugen und harmonisch mit den anderen Komponenten des Burgers zusammenspielen.

Durch die übertriebene Würzung gingen die restlichen Aromen des Burgers leider komplett unter, selbst die Sauce trat dadurch stark in den Hintergrund.

Das Brioche-Brötchen war zudem zu hart angeröstet und etwas trocken, was ebenfalls noch Verbesserungspotenzial bietet.

Insgesamt glaube ich, dass die Basis für gute Burger durchaus vorhanden ist, aber es mangelt an Feinschliff und einem ausgereiften Konzept. Da es in Würzburg kaum Konkurrenz gibt, fallen die Bewertungen vermutlich deshalb so positiv aus.

Antwort:

Vielen Dank für Ihre ausführliche Antwort und die Einladung. Ich schätze es, dass Sie sich die Zeit genommen haben, auf mein Feedback einzugehen.

Ich möchte dennoch einige Punkte ansprechen, die in Ihrer Antwort unbeachtet geblieben sind. Mein Feedback bezog sich auf konkrete Aspekte des Burgers, wie die Würzung, die Konsistenz des Pattys und die Balance der Aromen. Diese Punkte sind unabhängig von Verkaufszahlen oder Auszeichnungen, die Sie angeführt haben, da solche Argumente nichts an den erlebten Merkmalen des Produkts ändern. Es ist nicht meine Absicht, Ihre Erfolge infrage zu stellen, sondern konstruktive Kritik zu geben, die auf meinen Erfahrungen basiert.

Zudem finde ich es schade, dass Sie persönlich auf mich und meine vermeintliche Expertise eingehen, anstatt sich ausschließlich auf den Inhalt meines Feedbacks zu konzentrieren. Das lenkt von der eigentlichen Diskussion ab und wirkt wenig professionell.

Ich verstehe, dass Würzburg in Sachen Fast-Food-Küche nicht unbedingt über große Konkurrenz verfügt, und daher positive Bewertungen anders eingeordnet werden müssen. Mein Feedback sollte Ihnen lediglich eine Perspektive bieten, wie sich Ihr Produkt mit anderen, auch außerhalb Würzburgs, messen könnte.

Ich hoffe, dass Sie meine Kritik weiterhin als eine Chance zur Verbesserung sehen und wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg mit Ihrem Konzept.

C. G.

Super leckere Burger und gute Pommes, absolut zu empfehlen - sehr nette Bedienung - wir kommen gerne wieder

Fabio S.

Definitiv der beste Burger der Stadt!
Es ist immer wieder ein Genuss hier zu essen und selten sieht man so nette Mitarbeiter. Wer authentische Burger wie in Amerika sucht wird hier fündig!

Pascal Seufert

Diese Art von Burger hat einfach noch in Würzburg gefehlt. Einfacher, sehr guter Smashed Burger zum in die Hand nehmen und essen. Alles auf das wesentliche komprimiert und genau so sollte es sein.

Fazli Madan

Ich würde den Burger zu den 5 besten Burgern, die ich je gegessen habe, zählen. Richtig lecker! Sehr nette Menschen, freundlicher Service und schnelle Zubereitung. Einzig die Location ist unwürdig…aber selbst diese nehme ich in Kauf für diesen Burger 🙂